Εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποίησε το Γυμνάσιο Πυργετού σήμερα Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 σε δύο ψυγεία, συσκευαστήρια, διαλογητήρια, στον Παλιό Παντελεήμονα και στον Πλαταμώνα.
Συγκεκριμένα, οι μαθητές επισκέφτηκαν δύο ψυγεία συσκευαστήρια διαλογητήρια του κου Μπαλμπούζη και του κου Κουπατσιάρα στην περιοχή της Κουλούρας Λάρισας, όπου ενημερώθηκαν για τις διαδικασίες ψύξης, αλλά και τους παράγοντες που επηρεάζουν στην πολύμηνη διατήρηση των προϊόντων ώστε να διατεθούν με την καλύτερη δυνατή τιμή αγοράς και να αποφέρουν το μέγιστο εισόδημα στους παραγωγούς. Ξεναγηθήκαμε στους χώρους των ψυγείων όπου είδαμε τα συστήματα καύσης αιθυλενίου, ενημερωθήκαμε για το ασφαλέστερο σύστημα ψύξης με γλυκόλη, είδαμε τη σύγχρονη γραμμή συσκευασίας και τους αυτοματισμούς που επιτρέπουν να γίνεται το προϊόν ανταγωνιστικό και έτοιμο για διάθεση ακόμα και στις πιο απαιτητικές αγορές του εξωτερικού. «Η μακρά διάρκεια παραμονής του προϊόντος στο ψυγείο ξεκινά από το χωράφι» μας τόνισε ο κος Κουπατσιάρας, δίνοντας έμφαση στην σωστή διαδικασία παραγωγής και μας εξέπληξε όταν μας ενημέρωσε οτι κατάφεραν να διατηρήσουν το προϊόν 12 μήνες πριν το διαθέσουν στην αγορά, καλύπτοντας έτσι πλήρως την ετήσια διάθεση από το ένα έτος στο άλλο. Παρατηρήσαμε τις μηχανές που χρησιμοποιούνται σε όλα τα στάδια της συσκευασίας ιταλικής κατασκευής με τμήματα που παράγονται και στην Ελλάδα αλλά και τον σύγχρονο ηλεκτρομηχανολογικό εξοπλισμό που ελέγχει πλήρως κάθε στάδιο της ψύξης διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία στους θαλάμους ψύξης με αυτοματισμούς ελέγχου πολλών σημείων που επιτρέπουν τον πλήρη και εξ αποστάσεως έλεγχο τόσο από τους ιδιοκτήτες όσο και από τις εταιρίες που παρέχουν τον εξοπλισμό ώστε να παρεμβαίνουν άμεσα σε κάθε σημείο πιθανής δυσλειτουργίας.
Οι φιλοξενία τους και η ξενάγησή μας ήταν υποδειγματική και τους ευχαριστούμε ιδιαίτερα για τις χρήσιμες πληροφορίες που μας δώσανε.
Στη συνέχεια επισκεφτήκαμε τον παραδοσιακό οικισμό του Παλαιού Παντελεήμονα ώστε οι μαθητές της Α’ Γυμνασίου που συμμετέχουν στο περιβαλλοντικό πρόγραμμα που εκπονεί το Σχολείο μας με θέμα την «Πέτρα και το Ξύλο» να δουν από κοντά έναν πλήρη οικισμό που είναι κατασκευασμένος από αυτά τα υλικά, αναπαλαιωμένος και πλήρως λειτουργικός. Οι μαθητές πρέπει να ολοκληρώσουν την εργασία τους στο πρόγραμμα αντιλαμβανόμενοι γιατί οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν αυτά τα υλικά για την οικοδόμηση, τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν κατά τη μεταφορά και χρήση τους, αλλά και την επικινδυνότητα που υπάρχει από τα εύφλεκτα ξύλινα υλικά. Θλιβερή απόδειξη η προ λίγων ημερών πυρκαγιά που κατέστρεψε αρκετά κτίρια στο κέντρο του Παλαιού Παντελεήμονα.
Τέλος, για να ολοκληρώσουμε την επίσκεψή μας μεταβήκαμε στον Πλαταμώνα όπου περπατήσαμε δίπλα στη θάλασσα με έναν υπέροχο ανοιξιάτικο καιρό που μας αναζωογόνησε και «γέμισε τις μπαταρίες μας».
Της εκπαιδευτικής επίσκεψης ηγείτο ο δ/ντής κος Χαντζάρας και συνόδευαν η κα Σβερώνη, η κα Παπαπαναγιώτου, η κα Γιαννούλη, η κα Μπαλοδήμου, η κα Τσιουλάκη, η κα Γαλιού, ο κος Παπαδόπουλος και ο κος Ρούσσας.